日本酒一覧

お酒の中では日本酒が一番好きで酒屋としてお客様に本当に美味しい日本酒を飲んでいただきたいとの思いから平成10年頃から本格的に地酒の販売をスタートしました。
日本のお酒と共に世界中のお酒を勉強し知るうちに、日本酒の素晴らしさに何度も気づかされました。
よく外国に旅でると日本の良さがよくわかるといいますが、お酒もしかりです。
日本酒はワインと同じく世界でも十分通用する醸造酒だと今は確信しています。

現在日本酒の消費量は年々減っておりピーク(昭和５０年)の半分を切ったようです。
日本酒業界としては暗いニュースばかりですが、最近は当店でも日本酒を手にする若い人が増えています。

当店ではもっと自由に日本酒を飲んでいただきたい思いから、様々な飲み方の提案をしています。例えば日本酒を氷で割るロック酒は邪道と言う人もいますが飲み手が美味しく感じることができるのであれば私はおおいに結構だと思います。
生酒のお燗とかも。ソーダ割りなんかもいいんじゃない？
個人的には香りは穏やかでお米の旨味を全面にだした雑味が少ない綺麗なお酒が好みです♪

当店では無名や小さくても(大きく有名でも素晴らしいお酒はあります。)美味しい地酒を探し求めて日々全国を時間とお金と嫁が許す限り飛び回っています。
インターネットから簡単に情報は得られますが実際に生産地へ足を運び生産者に直接会って話し情報を得ることが大事だと実感しています。